果蔬脆片生產技術的核心是真空低溫油炸技術。即在真空條件下，將新鮮果蔬經低溫油炸脫水脫油后制成，該技術是近年來興起的高新食品加工技術，因其順應了國際食品消費走向（即天然化和營養(yǎng)化的趨向）而得到迅速發(fā)展，產品風行發(fā)達國家市場，先后有十幾個國家和地區(qū)致力于該技術的研制和開發(fā)，如美國、日本、德國、加拿大、俄羅斯、荷蘭、英國、瑞士、意大利、丹麥、比利時等國。


奇異果脆片從性價比來說是非常高的，工藝是采用了真空油炸機的油炸而成，VF工藝加工制作，脆脆的，酸甜味，真正的保持了奇異果的營養(yǎng)成份。健康食品